Procédé de fabrication de biofilm par utilisation de polymère agroressource comme emballage intelligent pour l'agroalimentaire.

La présente invention concerne le procédé de fabrication de bio film composites utilisables dans le domaine de l'emballage agroalimentaire à base de bio polymère et de molécules biologiquement actives liés par des liaisons covalents de type imine (c=n); le matériaux est renforcé par différents charges inorganique (argile: montmorillonite; sépiolite, hallyosite,...) ou organique (amidon, fibre de cellulose, nanocelluose...). Ces biomatériaux présentent des propriétés antibactériennes et antifongiques vis-à-vis des souches bactériennes et fongiques indicatrice de contamination des produits alimentaires.