Composition pharmaceutique ou diététique contenant de l’extrait aqueux de la lavande et utilisable comme antibactérien et antifungique

La présente invention concerne une nouvelle utilisation thérapeutique ou diététique de l'extrait aqueux de la partie aérienne de la Lavande comme antibactérien et antifongique pour lutter contre les infections bactériennes et fongiques et aussi comme conservateur alimentaire. La composition peut être présentée sous forme de comprimés, gélules, granulés, sirop, solution buvable ou toutes autres formes connues par l'homme de métier comprenant l'extrait de la lavande ou mélangé avec au moins un extrait aqueux des plantes suivantes : Punica granatum, Rosmarinus officinalis, Sa/via officinalis, Origanum compactum, Origanum majorana. La composition peut aussi être présentée en poudre pour dilution ou sirop. Cette poudre peut ne contenir que les principes actifs. Celle-ci est obtenue par exemple par atomisation, séchage, ou lyophilisation à partir de l'extrait aqueux, hydro-alcoolique ou l'extrait par le CO₂ supercritique. L'administration d'une quantité efficace du mélange d'un extrait aqueux de la lavande combiné aux autres espèces induise une activité antibactérienne et antifongique supérieure à ce que l'on obtient avec l'extrait de lavande seule ou l'un des extraits des plantes préciter.